Austernmesser Nr. 09, aus der "Nomad Cooking" range, made of stainless steel, blade length 6.5 cm, Opinel brandMit einer kurzen Klinge mit scharfer Spitze eignet sich dieses Messer perfekt zum Öffnen von Austern und der Sicherheitsring ermöglicht eine sichere Verwendung.Martensitischer EdelstahlDer zur Herstellung OPINEL Messerklingen verwendete Edelstahl ist optimiert, um sowohl eine hohe Korrosionsbeständigkeit als auch eine hohe mechanische Leistung zu gewährleisten.Die Messerklinge bietet eine hervorragende Schärfe und eine hohe Abriebfestigkeit (Verschleißfestigkeit), sodass sie dem üblichen Kontakt mit harten Materialien wie Keramik standhält, bevor ein Nachschärfen erforderlich ist. Edelstahl hat im Gegensatz zu Kohlenstoffstahl den Vorteil, dass bei normalem Gebrauch keine besondere Wartung erforderlich ist. Bei längerem Kontakt mit einer aggressiven Umgebung (Säure, Salzwasser, Reinigungsmittel usw.) kann es jedoch an seine Grenzen stoßen.Edelstahlhärte: 55-57 HRC.Der GriffDer Griff besteht aus Padouk, einem dichten, besonders edlen afrikanischen Holz. Die Holzfarbe variiert von violettbraun bis rosa mit violetten Streifen.SicherheitsringDer 1955 von Marcel Opinel erfundene Virobloc-Sicherheitsring ist ab dem Modell Nr. 06 an allen klappbaren Messern angebracht. Der aus Edelstahl gefertigte Virobloc besteht aus zwei Abschnitten, einem festen und einem verschiebbaren. Neben der Arretierung der Klinge im geöffneten Zustand (Sicherheit im Gebrauch) ist es nun auch möglich, die Klinge im geschlossenen Zustand zu arretieren (Sicherheit beim Transport).Klingenlänge: 6,5 cm