Mineralische Eleganz Der Champagne Pol Roger Blanc de Blancs Brut Vintage 2016 steht für die klare, elegante Seite des Hauses. Der Jahrgangschampagner wird ausschließlich aus Chardonnay erzeugt. Die Trauben stammen aus Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs, unter anderem aus Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger und Le Mesnil-sur-Oger. Seine Herstellung folgt der traditionellen Flaschengärung; anschließend lagert der Champagner bis zu sechs Jahre in den tiefen Kellern von Pol Roger. Im Glas zeigt sich der Blanc de Blancs in hellem Goldgelb. Die feinen Perlen steigen stetig und lang anhaltend auf. Das Bukett verbindet Pfirsich, Orangenzeste und weiße Blüten mit getrockneten Kräutern und Brioche. Am Gaumen wirkt der Champagner frisch, lebendig und elegant. Seine feine Kohlensäure sorgt für ein angenehmes Prickeln, während die mineralische Art der großen Terroirs der Côte des Blancs immer deutlicher hervortritt. Das ausdauernde Mousseux führt in einen schönen mineralischen Nachhall. Mit 12,5 % vol. Alkohol und einer empfohlenen Serviertemperatur von 7 bis 9 °C eignet sich dieser Blanc de Blancs sowohl als Solist als auch als Begleiter eines ganzen Menüs.