Das Besondere an diesem Wein Mit unserem „Wein des Jahres“ verbindet sich der immer gleiche Anspruch: außergewöhnliche Qualität zu einem fairen Preis anzubieten. Im Jahr 2025 liegt die Messlatte aber noch ein Stück höher, gilt es doch den zehnten Geburtstag von Weinfreunde.de zu feiern. „Bordeaux“ kam uns automatisch in den Sinn und dann ließ ein großer Name unser Herz gleich höher schlagen. Mesdames et Messieurs, e voilà: der Les Pins von Baron Edmond de Rothschild. Die Sterne der Rothschilds leuchten am Bordelaiser Weinhimmel wie die keiner zweiten Dynastie. Das gilt ganz zuvorderst für die Médoc-Legenden Lafite und Mouton, aber auch bei Duhart-Milon in Pauillac, bei Rieussec in Sauternes und auf Château l’Évangile in Saint-Émilion bürgt der Name Rothschild ausnahmslos für Weltklasse. Wie bei Château Lafite-Rothschild lässt sich auch die Geschichte der Domaines Edmond de Rothschild auf den französischen Zweig der ursprünglich deutsch-jüdischen Bankiersfamilie zurückführen. Zunächst hielt Edmond de Rothschild auch einen Anteil an Lafite, bevor die Gruppe ab 1970 auf eigenen Expansionskurs ging. Mit Château Clark und Château Malmaison im Médoc sowie den Châteaux Laurets und Malengin in Saint-Émilion wurden gleich vier Weingüter im Bordelais erworben. In den 1990er-Jahren richtete sich der Fokus auf die Neue Welt und führte zum Aufbau von exquisiten Weingütern wie Las Flechas de los Andes in Chile oder Akarua in Neuseeland. Adel verpflichtet, somit setzt Edmond de Rothschild mit dem Les Pins auf gute Tradition und inszeniert sie mit 85 % Merlot und 15 % Cabernet Sauvignon in bewährter Klassik. Die aufgrund ihres hohen Merlot-Anteils wunderbar fruchtbetonte Cuvée stammt von zwei außergewöhnlichen Weinbergen an den Ufern von Dordogne und Garonne. Die Reben wurzeln auf den regionstypischen Lehm- und Kalksteinböden, die insbesondere der Merlot so gerne mag. Im Weinberg gilt strenge Ertragskontrolle, um optimal gereifte Trauben zu ernten, die sodann in temperaturregulierten Edelstahltanks vergären. Der Wein reift schließlich über zwölf Monate in Eichenfässern und erlangt dadurch eine Extraportion aromatischer Vielschichtigkeit sowie ein Reifepotenzial von bis zu sieben Jahren. Diese kräftige, zugleich ausnehmend elegante Merlot-Cuvée empfiehlt sich zu den großen Klassikern der französischen Bistro-Küche. Gerne zu einem gegrillten Côte de Bœuf oder wenn es etwas weniger pompös werden soll, zu einem Lammragout mit Couscous. Und wie selbstverständlich eskortiert der Les Pins von Edmond de Rotschild auch eine gute sortierte Assiette de Fromage. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas mit tief-granatroter Farbe. Das lebhafte Aroma wird von reifen, frischen Früchten dominiert, mit subtilen Noten von feinem Holz und einem zarten Hauch von Vanille, die dem Wein schöne Tiefe und Komplexität verleihen. Am Gaumen ist der Wein elegant und raffiniert, mit weichen Tanninen, die von einer erfrischenden Säure wunderbar ausbalanciert werden. Anmutig und intensiv gleitet der Les Pins in einen fruchtigen Abgang mit langem Nachhall.