U'Select - Eine Innovation von Peugeot Über die persönlichen Vorlieben hinaus erfordern viele Kochtechniken oder Rezepte das Würzen mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz einer bestimmten Körnung. So erfordern beispielsweise helle Saucen oder Rohkostmischungen eine feine Körnung, während für Steaks oder Grillgerichte eine gröbere Körnung empfehlenswert ist. Dank des patentierten U'Select-Systems bietet Peugeot jetzt die Möglichkeit, schnell, genau und einfach zwischen 6 vordefinierten Körnungsstufen zu wählen. Durch einfaches Drehen des Rings am Boden des Mahlwerks erhalten Sie sofort und ohne Risiko die gewünschte Körnung. Diese mit dem U'Select-System ausgestatteten Salz- und Pfeffermühlen verfügen über dieselben renommierten Peugeot-Mechanismen, für die eine lebenslange Garantie gilt. So verwenden Pfeffermühlen ein Mahlwerk aus hartem Edelstahl, das mit zwei spiralförmigen Zahnreihen versehen ist, um die Pfefferkörner effektiv zu führen. Die erste Reihe, die größer ist, dient zum Zerkleinern der Pfefferkörner und die zweite sorgt für eine perfekte Mahlung. Der Mechanismus von Salzmühlen ist darauf ausgelegt, Salzkristalle zu zerkleinern, da er aus Edelstahl besteht, damit er dem Korrosionsprozess widerstehen kann, der durch längere Einwirkung von Salz verursacht wird. Welche Art von Pfefferkörnern ist empfehlenswert? Empfohlen werden schwarze, weiße oder grüne Pfefferkörner, getrocknet, hart, mit einem maximalen Durchmesser von etwa 5 mm. Rosa Pfefferkörner dürfen nur in Mischung (maximal 15 % rosa Pfeffer) mit einer der oben genannten Pfeffersorten verwendet werden. Auch getrocknete Koriandersamen können in den Peugeot-Pfefferkornmühlen verwendet werden. Höhe: 18 cm.