David Lebovitz ist ein seltener Vertreter: sowohl ein grossartiger Geschichtenerzähler als auch ein brillanter, kompromissloser Rezepteschreiber. Sein unbeschwerter, fast satirischer Stil kombiniert sich mit umfassendem Wissen über Essen und dessen Kontext. Ich würde ihm blind auf dieser Reise in die Stadt des Lichts folgen. David Lebovitz ist ein Koch, der besser schreiben kann als die meisten Food-Autoren, ein Schriftsteller, der in jeder Restaurantküche der Welt bestehen kann, und vor allem ein Typ, der einfach Freude an Essen und Kochen hat. Dies könnte sein persönlichstes Kochbuch sein, das alle Facetten seines Kochlebens in Paris beschreibt, mit grossartigen Geschichten, Informationen und Rezepten. Ich brauche zwei Exemplare dieses Buches: eines für die Küche und ein weiteres neben meinem Lesesessel. Dieses wunderschöne Buch zu öffnen, ist wie die Tür zu Davids Paris zu öffnen. Natürlich erhält man grossartige Rezepte, aber man kann auch durch die köstlichste Stadt der Welt mit einem Freund schlendern, der sie gut kennt und sich freut, sie mit einem zu teilen. Ein Genuss für all jene von uns, die französische Hausmannskost, Paris und Davids Sicht darauf lieben. David Lebovitz ist der ultimative Amerikaner in Paris und dieses Buch ist der ultimative Einblick in seine schöne und köstliche Welt. In „My Paris Kitchen“ verwebt Lebovitz einladende und aufschlussreiche Geschichten über seine adoptierte Stadt mit einer Sammlung von cleveren, unterhaltsamen Rezepten. Einige davon sind totale französische Klassiker – denken Sie an Oeufs Mayo und grünen Linsensalat – während andere die ethnische Vielfalt der Stadt widerspiegeln. In Anlehnung an seinen Hintergrund in der Patisserie enthält Lebovitz einen umfangreichen Dessertteil, aber es wird aus der Breite des Buches deutlich, dass seine Pariser Küche mit viel mehr als nur Süssigkeiten gefüllt ist. Hier ist ein Kochbuch, das man sich in einen bequemen Sessel nehmen und von vorne bis hinten durchlesen kann.