"Mir san Bier: Braukunst und Biergärten in und um München" von Günther Knoll ist ein umfassendes Buch, das sich mit der reichen Biertradition Münchens beschäftigt. Es bietet einen tiefen Einblick in die Geschichte und Entwicklung der Braukunst in der bayerischen Hauptstadt und ihrer Umgebung. Der Autor beschreibt die verschiedenen Biersorten, die in München gebraut werden, sowie die traditionellen Braumethoden, die bis heute gepflegt werden. Ein wesentlicher Teil des Buches widmet sich den berühmten Münchner Biergärten, die nicht nur als Orte des Genusses, sondern auch als kulturelle Treffpunkte gelten. Knoll führt den Leser durch eine Auswahl der bekanntesten und charmantesten Biergärten der Region und gibt praktische Tipps für Besuche. Darüber hinaus beleuchtet das Buch auch die Rolle des Bieres im gesellschaftlichen Leben Münchens und wie es Feste und Traditionen prägt. Mit zahlreichen Anekdoten und historischen Fakten angereichert, richtet sich "Mir san Bier" sowohl an Liebhaber des Gerstensafts als auch an kulturinteressierte Leser, die mehr über diese ikonische Seite Münchens erfahren möchten.