Deftig vegetarisch - Indien: Currys, Samosas, Biryani und vieles mehr authentisch, aromatisch, vegetarisch Authentisch, kreativ und köstlich: So präsentiert Anne-Katrin Weber in ihrem neuen Band der „Deftig vegetarisch“- Reihe die faszinierende Vielfalt der indischen Küche. Für dieses Buch reiste die preisgekrönte Kochbuchautorin und renommierte Foodstylistin durch Indien, probierte würzige Currys, Mumbais legendäres Streetfood, traditionelle Samosas, Dals und vieles mehr. In diesem vegetarischen Kochbuch teilt sie die spannende Einblicke in die verschiedenen regionalen Rezepturen und Kochtechniken der indischen Küche. In rund 70 alltagstauglichen vegetarischen Rezepten vereint sie klassische indische Küche gefühlvoll mit Tipps, die eine einfache Zubereitung zu Hause ermöglichen. Freuen Sie sich auf duftende Biryanis, cremiges Paneer Tikka Masala, gefüllte Aloo Parathas und knusprige Gemüse-Pakoras sowie verführerische Süßspeisen wie Gulab Jamun und Kardamom-Reispudding. Lassen Sie sich von den Rezepten dieses Buches und den wunderbaren Aromen der indischen Küche verführen – und genießen Sie die Vielfalt der vegetarischen indischen Küche voller herzhaft-aromatischer Gerichte bei Ihnen zu Hause! Dieses Kochbuch bietet Ihnen - Authentisch und einfach Kochen. Bereiten Sie authentische indische Gerichte einfach zu Hause zu. Mit simplen Zutaten, die es im lokalen Supermarkt zu finden gibt. - Fleischlos ohne Kompromisse. Die indische Kultur ist die Wiege der vegetarischen Küche – die leckeren und vielfältigen Rezepte von Anne-Katrin Weber werden nichts vermissen lassen. - Tolle Fotos, die zu Fernweh auslösen. Neben leckeren Rezepten, beschreibt Anne-Katrin Weber in eindrucksvollen Fotografien Ihre Reise durch das faszinierende Land Indien.