Matthaes Jan
Award-winning recipes with Jan Hartwig, Munich's restaurant superstar Jan Hartwig is one of the best chefs in all of Germany. Even before his very own restaurant, “JAN", he had already been creating three-star menus for many years. This high-quality cookbook takes you on an exclusive journey into the culinary world of the award-winning chef. Experience haute cuisine at home with exquisite recipes and one-of-a-kind creations, like quail breast soufflée or liver mousse. The height of culinary creativity • Regional, sustainable and artisanal, without being dogmatic – this is Jan Hartwig's haute cuisine. • Quail breast soufflée, jellied smoked eel, trout and root vegetables, or caviar, chawanmushi, hazelnuts, rum raisins and leek oil from Kyoto –...
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Details:Matthaes Jan
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Produktbeschreibung
Award-winning recipes with Jan Hartwig, Munich's restaurant superstar Jan Hartwig is one of the best chefs in all of Germany. Even before his very own restaurant, “JAN", he had already been creating three-star menus for many years. This high-quality cookbook takes you on an exclusive journey into the culinary world of the award-winning chef. Experience haute cuisine at home with exquisite recipes and one-of-a-kind creations, like quail breast soufflée or liver mousse. The height of culinary creativity • Regional, sustainable and artisanal, without being dogmatic – this is Jan Hartwig's haute cuisine. • Quail breast soufflée, jellied smoked eel, trout and root vegetables, or caviar, chawanmushi, hazelnuts, rum raisins and leek oil from Kyoto –...
Produktspezifikationen
Allgemein | |
|---|---|
Altersgruppe | Erwachsener |
Marke | Matthaes |
format | 302x246x31 mm |
Lieferung, Rückgabe & Rückerstattung
Lieferung
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